Dernières recettes de cuisine suédoise - Page 3

Ou Toscakaka en Suédois... C'est un gâteau fondant à l'intérieur et croquant à l'extérieur. Certains le font qu'avec des amandes, d'autres avec un mélange de fruits à coques (mon choix). Ce qui est intéressant dans ce gâteau, c'est la différence des textures entre le moelleux du gâteau et le croquant des fruits secs...

Le Toscakaka suédois.

Direction la Suède avec ce toscakaka aux cerises, un gâteau moelleux suédois aux cerises et recouvert d'amandes effilées caramélisées

Petit pain brioché, moelleux à la cardamome préparé pour le Mardi gras en Suède.

Croustillantes et fondantes à la fois, vous allez adorer ces délicieuses pommes de terre qui sortent de l'ordinaire et font toute la différence sur une table.

Une mie fondante, un peu de cassonade et de cannelle : ces petits cinnamon rolls super moelleux sont le goûter rêvé, croyez-moi !

Cette recette est tirée d’une préparation suédoise à base de pommes de terre : les « hasselbackspotatis ». On entaille finement les tubercules dans leur largeur et on y ajoute du beurre, de la chapelure, etc. Le poulet peut aussi être préparé de cette façon. On l’entaille et on y ajoute ce que l’on veut : des tomates séchées, du fromage, des épinards, des fines herbes… 😍

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Les pommes de terre hasselback où pommes de terre rôties à la suédoises en forme d’éventail sont du plus bel effet pour accompagner, viandes grillées, volailles, poisson. Elles présentent bien pour accompagner un plat de fêtes.